Så  är julen över- Åkte med  familjen upp till Hemsedal och fick en vit jul med lite skidåkning! Alice klarade bilturen jättebra! Vi åkte upp under natten, för att få lite flyt i körningen. Det tog ändå 11,5 timmar dörr till dörr! I julklapp fick jag en spahelg av min sambo Ola. Superskönt! Tänk att kunna gå omkring i morgonrock en hel helg och dricka vin och äta god mat. Allt utan att behöva oroa sig för den lilla!

Vi fick också en sk juice centrifug och vilken succé! Fördelen med hemgjort istället för köpt juice är att det är 100% naturligt. Alla enzymer i frukten och grönsakerna är kvar och ett enklare sätt att få i barn grönsaker fär man nog leta efter.. Det är i alla fall enda sättet som jag kan få selleri i Alice – och Ola också för den delen…

Maskinen är en Philips Juicer HR1861 och den pressar saft or både frukt och grönsaker, det är faktiskt bara fantasin som sätter gränsen! Dottern dricker hitills alla juicer som om det vore det sista hon gjorde. Man skall bara spä ut den lite med vatten. Det finns massa recept i böcker och på nätet, men hemligheten tror jag är lite ingefära och citron. Det blir härligt friskt!

En av fördelarna med den nya maskinen jämfört med den gamla (köpt för en tjuga på loppis för sju år sen..) är att man kan pressa hela frukter med skal på! Detta gör juicepressarlivet mycket enklare och snabbare. Rengöringen är enkel, man kan antingen sätta den i diskmanskinen eller bara skölja den i varmt vatten direkt efter rengöring. Man får verkligen valuta för pengarna!

Dagens favorit kallas ”Pop Eye” (från en bok som heter ”High on Juice”) Vi gör en sorts  juice var vecka, då behöver man inte köpa och slänga en massa frukt och grönt i onödan. Det kan bli rätt dyrt…

”High on Juice” är skriven av den danske juice ikonen Mads Bo Pedersen. Den innehåller många superbra recept som alla innehåller minst 80% grönsaker . Alltså ett perfekt sätt att få grönsaker in i små magar!

Ingredienser

1 Äpple

2 handfull färsk spenat

1 cm citron med skal (vaxfri)

3 cm Squash/Zuchini

Lite is och 2 msk olja

Hur:

Pressa alla ingredienser i juicemaskinen, tillsätt sedan is och olja. Genom att ”sandwicha” spenaten mellan äplet och citronen får man ut maximalt med spenatsaft.

Denna juicen innehåller bland annat mängder av kklorofyll, magnesium, kalcium och vitamin A, B1, B2, B6 och massa C. Dessa ämnen hjälper till att rensa och finjustera hela ditt system.

Om du inte redan har en juice centruífug kan denna varmt rekomenderas. Billigast enligt  pricerunner är den på webhallen.com.

Nu är det bara att börja pressa!